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La tour glacée
4, route Baccara
B-7090 Ronquières
Plan d’accès

Tél.: +32 (0)67/64.61.16
Fax.: +32 (0)67/64.71.01

E-mail: info@latourglacee.be
N°TVA: BE447.917.789

Notre carte

A- A A+
  • L'Apéro version Boeckel:
    • Crémant à la Liqueur de Mûres, Framboises, Pêches ou Cassis 7,00
  • Les Plaisirs du Vignoble:
    • Terres de Truffes - AOC Ventoux (blanc) 24.50
      Cap Royal - Bordeaux supérieur (rouge) 25.00
  • Les Entrées:
    • Fondus au Parmesan et Persil frit 12,50
      Croquettes aux Crevettes grises 14,50
      Duo de Croquettes Maison (Crevettes et Fromage) 13,50
      Scampi à l'Ail 16,00
      Scampi à la Diable 16,00
      Toast aux Champignons de Paris 12,50
      Carpaccio de Bœuf, Copeaux de Parmesan et Huile d'Olives 12,50
      Pied de Cochon frit, Tartare 12,50
      Os à Moelle, Toasts grillés 16,00
  • Les Poissons :
    • Cocotte de Poissons 16,50
      Sole Meunière (20min) 27,50
      Cœur de Cabillaud, sauce Hollandaise, Légumes de Saison 21,50
  • Les Pâtes:
    • Tagliatelles aux Scampi et Pesto 16,50
      Tagliatelles Bolognaise 12,50
      Tagliatelles Jambon Fromage au Gratin 12,50
      Tagliatelles Végétariennes 14,00
  • Pour les petits loulous (- de 12ans) :
    • Steak Frites 9,00
      Tagliatelles Bolognaise 8,00
      Tagliatelles Jambon Fromage 8,00
  • Les classiques de la Tour
    • Langue de Bœuf, Sauce Madère 12,50
      Cuisse de Lapin à la Gueuze Boon et aux Pruneaux 12,50
      Vol-au-vent 12,50
      Boulettes, Sauce Tomate 12,50
      Jambonneau, Chicon braisé, Sauce Béarnaise 16,50
      Jambonneau, Chicon braisé, Sauce à la Moutarde de Meaux 16,50
  • A la Minute
    • Américain haché préparé / non préparé 15,50
  • Les Grillades:
    • Onglet à l'Echalote 1cvt et son Os à Moelle (bleu ou saignant) 18,00
      Entrecôte Cuberoll Irlandaise 1cvt, nature (400gr) 24,00
      Pavé de Bœuf 1cvt, nature (325gr) 17,50
      Steak de Bœuf 1cvt, nature (225gr) 15,50
      Châteaubrilland (Filet Pur) 1cvt, nature (320gr) 26,50
      Côte à l'os 2cvts, nature (1,2kg) 55.00
  • Les Accompagnements:
    • les Sauces du Chef:  
      Maison: (pleurotes, poivre, ail, cognac, crème), Poivre vert, Roquefort,
      Echalote, Archiduc, Moutarde de Meaux, Béarnaise
      3,50
      Salade Mixte, Salade de Tomates 4,50
      Bouquetière de Légumes de saison (Chaud) 5,50
  • Les Produits de la Ferme Toulousaine:
    • Carré d'Agneau, Bouquetière de Légumes, Jus au Miel d'Acacia 24,50
      Sur commande (min.8pers.)  
      Agneau à la Broche, Ratatouille de Légumes de Saison, Pomme au four 24,5P/P
      Cochon de Lait à la Broche, Ratatouille de Légumes de Saison, Pomme au four 22,5P/P
  • Menu Suggestion:
    • Petite Mise en Bouche
      Choix entre cinq entrées, cinq plats et cinq desserts
      30,00
  • Menu du Jour: 13,50
    • Entrée ou Potage du Jour 4,50
      Plat du Jour 9,50
      Dessert du Jour 3,50
  • Les Desserts:
    • Mousse au Chocolat Maison 6,00
      Salade de Fruits frais (selon les saisons) 6,00
      Crème brûlée 6,00
      Ile flottante 5,00
      Glaces, Sorbets Maison (voir carte petite restauration) prix carte
      Sorbet Colonel 8,00
      Duo de Glaces, Spéculoos et Praliné 6,00
      Tarte aux Pommes chaude, Glace Vanille 6,00
      Tarte aux Pommes flambée au Calvados, Glace Vanille 8,00
      Les Gaufres de Bruxelles (voir carte petite restauration) prix carte
      Les Crêpes (voir carte petite restauration) prix carte
      Profiteroles Glacées, Chocolat chaud 6,00
  • Les Digestifs de la Distillerie de Biercée:
    • Eau de Villée - Poire Williams - Mirabelle - Vieille Prune - Biercine  
      Gratte-Cul - Orangine - Céleri vert - Vieille Pomme 7,50
      Bourgeons de Sapin - Libertine - Griotte - Fruits de la Forêt 7,50
      Genièvre - P'tit Pecket 6,00
  • Petites Douceurs étrangères:
    • Chartreuse verte V.E.P. 12,00
      Limoncello 6,00
  • Les Glaces:
    • Dame Blanche (Glace vanille, chocolat chaud) 6,00
      Brésilienne (Glaces vanille et moka, caramel, noisettine) 6,00
      Parfait Chocolat (Glace chocolat, chocolat chaud) 6,00
      Parfait Cerises (Glace vanille, cerises du Nord) 7,00
      Coupe aux Fruits (Glaces fraises et vanille, fruits frais) 7,00
      Coupe Hawaïenne (Glace vanille, ananas) 7,00
      Café Glacé (Glace moka, expresso) 7,00
      Banane Royale (Glaces vanille et banane, banane, chocolat chaud) 7,00
      Coupe Advokaat (Glace vanille, advokaat) 8,00
      Fraises Melba (Glaces vanille et fraises, fraises) 7,00
      Fraises Romanof (idem Fraise melba + Liqueur de fraises) 8,00
      Coupe Maison (idem Coupe aux Fruits + Grand Marnier) 8,00
      Parfait Noisettes (Glace Pralinée, noisettes) 7,00
      Coupe Martiniquaise (Glace Rhum-raisins, Raisins au Rhum) 8,00
      Coupe Mamy (Glace vanille, riz au lait, cassonade) 7,00
      Coupe Coco (Glace coco + Batida) 8,00
      Coupe Tiramisu (Glace Tiramisu + Amaretto) 8,00
      Coupe Tartufo (Glace tartufo + Baileys) 8,00
      Coupe Amarena (Glace vanille, Cerises Amarena) 8,00
      Pour une bonne organisation, nous ne changeons pas les parfums des coupes!!!!
      Merci de votre compréhension.
      Toutes les glaces sont servies avec de la chantilly.  
      Sorbets au choix: Citron, Fruits de la Passion, Framboises 5,25
      Sorbet "Colonel": avec un trait de Vodka 8,00
      Glace junior:-1boule
      Vanille - Chocolat - Moka - Banane - Fraises
      1,25
      Glace junior spéciale: - 1boule
      Spéculoos - Coco - Tartufo - Praliné - Tiramisu
      1,75
      Coupe sorbet junior: -1boule 1,75
      Supplément chantilly 1,00
      Supplément chocolat 1,00
      Supplément caramel 1,00
      Supplément fruits 2,50
  • Apéritifs:
    • Sangria aux fruits frais  
      Le verre 5,00
      La cruche 1 litre 17,00
      Crémant d'Alsace 7,00
      Crémant Mûres – Pêche – Cassis – Framboise 7,00
      Apéritif « maison » 7,00
      Apéritif « Oiseau Bleu » 6,00
      Martini rouge 3,50
      Martini blanc 3,50
      Gancia 3,50
      Porto rouge 3,50
      Porto blanc 3,50
      Pineau des Charentes 3,50
      Sherry 3,50
      Campari nature 4,25
      Pisang nature 4,25
      Batida nature 4,00
      Kir 3,50
      Cynar 4,00
      Suze 4,00
      Picon nature 4,00
      Picon vin blanc 5,00
      Picon bière 5,00
      Picon Cointreau 7,00
      Ricard 2 cl à la Française 3,00
      Ricard 4 cl à la Belge 6,00
      Supp. Soft 1,70
      Supp. Jus 2,00
  • Apéritifs sans alcool:
    • Pisang sans alcool 4,00
      Bitter sans alcool 4,00
  • Les Alcools:
    • Whisky Johnnie Walker 4,95
      Whisky J§B 4,95
      Whisky Chivas Regal 5,70
      Gin Gordon's 4,95
      Bacardi 4,95
      Vodka Smirnoff 5,70
      Armagnac 5,70
      Cognac Delagrange 5,70
      Calvados Père Magloire 5,70
      Grand Marnier 6,50
      Mandarine Napoléon 5,70
      Cointreau 5,70
      Amaretto di Saronno 5,70
      Baileys 5,70
  • Distillerie de Biercée
    • Eau de Villée

      7.50

      Gratte-Cul 7.50
      Poire Williams 7.50
      Mirabelle 7.50
      Eau de Vie de Céleri 7.50
      Orangine 7.50
      Biercine 7.50
      Vieille Prune 7.50
      Vieille Pomme 7.50
      Griotte 7.50
      Fruits de la Forêt 7.50
      Bourgeons de Sapin 7.50
      Libertine 7.50
      Genièvre P'tit Pecket 6,00
      Limoncello 6.00
      Chartreuse verte V.E.P. 12,00
  • A grignoter
    • Portion de Fromage d'Abbaye 4,50
      Portion de Fromage 2,20
      Portion d'Olives 2,20
      Portion mixte 8,20
      Saucisse sèche 2,00
      Cervelas 2,20
      Chips Paprika ou Sel 1,25
  • Les Boissons chaudes
    • Expresso 2,00
      Décaféin 2,00
      Capuccino 3,00
      Lait russe 3,00
      Thé au lait ou citron 2,20
      Thé à la menthe fraiche (selon la saison) 3,00
      Infusions 2,20
      Infusions du Monde 2,20
      Chocolat chaud 2,00
      Oxo 1,90
      Vin chaud 4,00
      Soupe du Vigneron (vin blanc, miel, épices) 4,00
      Chocolat chaud au Batida 6,00
      Chocolat chaud à l'Amaretto 6,00
      Chocolat chaud au Cointreau 6,00
      Chocolat chaud au Baileys 6,00
      Irish Coffee 6,00
      French Coffee (Cognac) 6,00
      Café normand (Calvados) 6,00
      Marquisette (Grand Marnier) 6,00
      Grognard (Mandarine Napoléon) 6,00
      Chouffe Coffee 5,00
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