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HISTORIQUE De tout temps, l'euphorie commerciale a battu son plein à Ronquières. Le petit village a toujours été un carrefour fluvial entre Bruxelles, Charleroi et les canaux du centre. Les bateliers y avaient leurs habitudes tout comme les pêcheurs, les promeneurs et les amoureux de la nature. Notre établissement s'appelait alors LES PETITES ARDENNES en référence à l'aspect schisteux des alentours et des côtes que l'on doit gravir pour sortir du village. 
Dans les années 60, la construction du Plan Incliné de Ronquières a relancé l'économie locale. Ce chantier titanesque a créé des centaines d'emplois directs et donc a permis aux commerçants du cru de bénéficier des retombées économiques tant par les ouvriers que par les visiteurs.
C'est à cette époque que monsieur et madame Detournay ont racheté ce bâtiment afin d'y vendre leurs déjà célèbres crèmes glacées. La construction de la Tour, élément central du Plan Incliné, en association avec leur spécialité de glaces, a donné le nom actuel de la maison. Après de nombreuses années de service, Jeannine et André Detournay ont cédé le flambeau à M et Mme Servais. Malheureusement, monsieur décéda et le commerce fut remis à Chantal et Philippe au début de 1987. Depuis d écembre 2003, c'est au tour d'Anne-Marie et Jacky de vous recevoir et d'essayer de vous servir au mieux. Pour cela, ils ont engagé monsieur Robert REUL, brillant Chef de cuisine, et son adjoint, monsieur Ricardo PUCCI, pour oeuvrer aux fourneaux. Aujourd'hui, la glace est toujours fabriquée dans la maison mais l'essentiel de l'activité est la restauration et le service traiteur. Au fil du temps, la renommée fut acquise pour leur spécialité de moules et pour le soin apporté à la fraîcheur et à la qualité de tous leurs produits. |
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