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(du 11 au 14 Février)
Menu St-Valentin
1 Coupe de Crémant ~ Mise en Bouche ~ Croustillant de Scampi au Gingembre et Citron vert ou Escalope de Foie Gras poêlée, Brioche et Sirop d'Erable ~ Filet de Lapin en Eventail, Jus au Romarin et Gratin de Saison ou Cœur de Cabillaud, Beurre Blanc, Légumes croquants et Pommes Duchesse ~ Moelleux au Chocolat, Cœur aux Cuberdons ~ Café, Mignardises 34 €
Quelques astuces pour se réchauffer : Touffaye gaumaise 14 € Stoemp Saucisse, Lard 12.50 € Choucroute garnie aux 5 Viandes 18 € Crêpe normande, flambée au Calvados 10 € Crêpe soufflée, Réduction au Grand Marnier 6 € Et si le Chef est de bonne humeur:
« Sabayon à l'Amaretto, Glace au Spéculoos » 6 €
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